"Les pieds dans le plat - la face cachée de notre alimentation"

Un ton un peu trop agressif et une avalanche de chiffres nuisent à ce Timéo dont le sujet est ambitieux : le contenu de notre assiette.
On veut nous faire croire que les problèmes d'écologie, de politique agricole et de la faim dans le monde ne pourront changer et s'améliorer que si nous consommons "intelligemment".
Toutefois, il faut le lire car il donne tout de même matière à réfléchir.
Je retiens : "le monde produit suffisamment de nourriture pour nourrir 12 milliards de personnes (nous sommes 6.5 milliards dont 852 millions souffrent de la faim).




A lire également, dans les carnets de Timéo : "les dessous de l'or blanc" ce qui m'a conduit évidemment à "Voyage aux pays du coton" d'Erik Orsena (passionnant !) et à voir "we feed the world" (le parcours de notre alimentation).